Resepi Congo Bars

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

gambar lama ajeeee

Congo Bars ni dah lama sangat buatnya, dah berapa kali sesi pun buatnya tapi baru sekarang TERINGAT nak share resepi hewhewhew. pertama kali buat dulu saya adun pakai mixer je semua bahan sebab malas banyak bertakhta dalam diri hihihihi. tapi yang baru buat beberapa minggu lepas adun pakai tangan memang lain texture dia. ada perbezaan di situ ye. tapi bila adun guna tenaga tangan kena bertabah la sikit, kerana adunan akan menjadi berat dan semakin berat lagi-lagi bila dah letak tepung nanti. sebab itu last three week ummi buli abi. mintak tolong abi yang adun kerana tenaga dia lagi kuat mihmihmih :p resepi asal dari Mek Onie

Bahan-bahannya ::

 315 tepung gandum @ tepung naik sendiri - kalau guna tepung naik sendiri tak perlu letak baking powder dah.

 2 1/2 baking powder 

 250gm gula perang - resepi asal 300gm, saya kurangkan sebab tak suka manis sangat.

 3 biji telur

 250gm buttercup -resepi asal 200gm sahaja, saya letak sebuku terus sebab nanti kalau simpan takkan guna lagi dah, rugi pulak rasa. texture congo bars jadi lembab sikit bila buttercup lebih. PENTING untuk biarkan buttercup lembut sendiri supaya nanti mudah nak mengadun.

 1 sudu besar esen vanilla

 1 sudu kecil garam

 200gm coklat chip (letak banyak2 kalau nak lebih sedap), badam cincang, bijik kuaci atau apa saja jenis kekacang yang rasa sesuai nak letak dalam congo bars tu

Caranya ::

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder. ketepikan

2. Kacau buttercup, dan gula perang sehingga sebati. dan masukkan telur satu persatu, esen vanilla dan garam. kacau2 gaul2 sampai sebati semua bahan.

3. setelah sebati masuk tepung yang dah diayak atau tepung naik sendiri tadi tu. kacau gaul lagi bagi lebih sebati. masukkan pulak coklat chip dan segala kekacang yang korang suka.

4. griss loyang dan tuang dalam loyang. sila hias dengan banyaknya coklat chip dan badam atas tu supaya congo bars nampak lebih meriah gituuuu.

5. bakar menggunakan oven dengan suhu 170C selama 40 minit atau sehingga masak. TAPI!! suhu tu bergantung jugak pada oven korang memasing.

dah siap, kalau jenis tak sabar macam ummi uwais boleh potong dan makan ketika masih panas itu. heavennnnnnnn sangat rasa hihihihi. ohmai tetiba meleleh air liur bila teringat congo bars ni. abiiiiiii sabtu nanti kita buat lagi ek. ekekekekekekeke. 

Selamat Mencuba!!!