Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
tengok dalam peti ais ada lagi hati lembu balance buat gulai rempah aritu. makanya ummi uwais pun jenuh fikir nak buat masak ape dengan balance hati yang sedikit itu. takde idea nak masak ape? rajin-rajin la masuk blog PCM, Dapur Tanpa Sempadan. taip je keyword "hati lembu" dekat kotak search tu nanti keluar la berderet resepi yang sedap lagi sedap dan sedap lagi dekat sana hihihihi. tapi macam biasa kita derhaka sikit-sikit ikut selera tekak kita :p
HATI GORENG REMPAH
Resepi Asal : Pakcik Mat Gebu @ PCM
By : Kiera Sakura
Bahan-Bahannya :
- Hati Lembu
- bawang holland, dipotong bulat
- cili merah, dipotong serong
- kacang buncis, dipotong kecik2
- halia*
- lengkuas*
- bawang merah*
- bawang putih*
- lada hitam biji*
- ketumbar biji*
- kicap pekat*
- kicap cair*
- gula*
* dikisar halus bersama-sama
Cara-caranya :
- hati lembu hiris nipis, cuci bersih dan toskan. Gaul bersama semua bahan-bahan di atas kecuali bawang holland dan cili merah. perap dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali. masukkan no.1 tadi dan kacau rata. masak hati sampai kecut. masukkan hirisan bawang, cili merah dan kacang buncis. terus memasak dengan api yang perlahan sehingga pekat.
- rasa dan jika perlu tambah kicap cair lagi. dan makan bersama nasi panas.
kuantiti bahan tu sila agak-agak ye. tak reti nak bagitau sukatan. hihihi. tapi memang sedapppppp. lepas ni boleh buat lagi. boleh tambah daging sikit ke ape ke kan. walau ada lada hitam sikit Fateh Uwais masih boleh makan kira ok la tu untuk seorang ummi uwais hihihi
Selamat mencuba!!!!
23 comments:
Sedap tengok hati goreng berempah ni Kiera..
Makan dengan nasi panas2..
Perghhhh memang bertambah nasi :D
wahh..murni pon haritu abe req nak mkn hati lembu goreng kunyit..sedap juga ropanya
Salam singgah hari ni bila masa sikit ni. resepi ni simple tapi best sgt. KA suka guna daging lembu !
tak pernah makan hati lembu.. nampak sedap tu..
hati ni jgn kerap makan.. nanti termakan hati sndri.. hihiihi :p
Sedap.. Kegemaran akk ni. Walau suami x bg mkn hati ayam hati lembu limpa paru smua tu akk sesekali curik2 gak beli. Kurang darah mmg telan gak benda ni smua sbb takmo mkn ubat
wah sedap ni...macam daging masak hitam...kalau buat lauk pengantin pun sesuai jugak ni...
Terima kasih sudi singgah ke teratak bunda...
nampak menarik tp kite tak makan hati lembu .. hehehe
klu tukar masak daging pun boleh kan
dlm peti ais ada hati dan pedal ayam.. bole buat kot noh resepi ni..
kalau masak laut hati lembu ..akak lebih suka di ratah aje lauknya :-))
makan dgn nasi panas-panas sedap nih!
sedap....terima kasih berkongsi
sedap nampaknya tu, tapi akak tak pernah masak hati lembu, makan nak la hehehe
Ala.. sha x makan hati..
Tukar dengan pedal or daging pun ok gak kan resepi nie..
Cam best jer..
Sedapnya.
Sedapnya... nak try la
Nampak sedap dan menyelerakan gitu!.... lama sangat tak makan hati lembu ni Kiera.....
Kalau okje diberi pilihan, okje lebih suka hati ayam.
Kat rumah ni hati ayam abe n mok mentua kak ekin yg makan kak ekin tolong goreng jah
Saya sampai sekarang tak reti lagi makan hati lembu.
Hati ayam fevret.
Organ dalaman lembu suka paru je.
Nak juga belajar makan hati lembu ni. :)
Akak biasanya daging ajelah yang boleh telan. Bab-bab hati ni memang kurang sikit. Nak tau tak Kiera, akak ni kalau suami suruh pergi beli hati, akak macam orang gila tau nak pegang pun geli. Entah meroyan apa pun tak tahulah. Akak pesan kat suami kalau nak makan macam ni, silalah beli sendiri. Akak tolong masakkan aje ^_^
sukaaa hehe tapi suka pedal sama.. cuma xleh makan slalu kan Kak Kiera.. dak elok kan..
Assalamualaikum...bab bab makan hati memang saya suka....di rumah saya sorang saja makan....suami x suka....huhuhu
alamak nampak sedap tp xmakan hati.. huhu
Post a Comment